Hacia una Identidad Competitiva Global
La industria mitilicultora de la Región de Los Lagos avanza en un hito crucial para su posicionamiento internacional: la gestión del Sello de Origen. Este mecanismo, impulsado a través del Programa Estratégico Regional (PER) Mejillón de Chile y gestionado ante INAPI, no es solo un trámite administrativo, sino una herramienta estratégica de mercado diseñada para transformar el valor percibido del producto nacional.
Diferenciación y Protección del Patrimonio
Para REDIA, la implementación de una Indicación Geográfica (IG) o Denominación de Origen (DO) representa un salto cualitativo. Permite desvincular al Mytilus chilensis de la categoría de commodity genérico, asociándolo intrínsecamente a las cualidades oceanográficas únicas de los fiordos del sur de Chile. Esto genera una barrera de entrada competitiva contra productores de otras latitudes y protege la reputación del sector frente a fraudes alimentarios.
Impacto Económico Regional
La consolidación de este sello potenciará toda la cadena de valor, desde los semilleros hasta las plantas de proceso. Al certificar el origen, se abre la puerta a mercados de nicho dispuestos a pagar un precio premium por trazabilidad y autenticidad. Además, fomenta una gestión más sostenible y vinculada al territorio, donde el manejo de residuos, como las conchas, se integra en un relato de producción responsable y de alta calidad.
Perspectiva Estratégica
El éxito de esta iniciativa dependerá de la capacidad de los productores para alinear sus estándares operativos con las exigencias del sello. No basta con producir en la zona; se debe demostrar la consistencia y la excelencia que la etiqueta promete al consumidor global.